厨子们表情不一，有人热切地望着谷老板和高掌柜，好像恨不得立刻代表陌上居出战。

高掌柜的一番言语，让他们看到了赢的希望，又激起了他们的热血。

可也有些厨子低垂着头，眼神闪烁间，暴露了他们的不信服。

尹家酒楼岂是一道传统菜能打败的？

陌上居的白糖被当成秘密武器，尹家酒楼的秘方又岂能少得了？

不过，不管别人信不信服，反正谷老板信了。

他抓着高掌柜继续问：“这是高掌柜说的‘扬长避短’，那咱们还能在哪些事上下下功夫？”

“这个，就要说到比试的评判了。”

高掌柜得意地侃侃而谈，“尹四田提出设置露天赛场，由路人评出谁做的菜口味最佳。

咱不如给他驳了，就说路人评判不严谨，得请专人来做评判。

当然，评判由咱们家选，尹四田也不会同意。不如就请商会会长出面，从商会的那些老板们中间，抽签决定谁来做评判。”

“可那商会会长陈老板，是尹四田的老丈人，他会向着咱们？怕是选出来的那些老板们，都会偏向尹家吧？”

“陈老板不会偏袒尹家的。”

高掌柜胸有成竹，“尹家既然给咱下战书，就是要跟咱们公平比试。他们若背后再耍手段，岂不是违背了他的本意？

至于那些评判们，心向着谁？就得看东家舍不舍得下血本儿了。”

高掌柜附在谷老板耳边，低声嘀咕了几句。

谷老板如遭醍醐灌顶，豪气地道：“还是高掌柜有办法，为了保住咱陌上居的牌子，这血我出了！”

谷老板得高人指点，兴冲冲地出门去忙了。