第2章:【鱼羊炙】(3 / 5)

作品:《一道鱼羊炙,蔡阑苦寻二十年

察觉到他过来,蔡阑回头笑呵呵的拍了拍他的胳膊,介绍:“这位是冯阳,我的私人厨师,也是米其林评过星的大厨,烧羊肉很拿手的。

不过我让他试着做过好几次【鱼羊炙】,但他做出来的味道都要差蛮多的。”

冯阳在一旁静静听着,视线则在打量着姜聪。

等蔡阑说完后,他才笑着开口解释:“我听蔡生说过很多次那道【鱼羊炙】有多好吃了,我也试着做过很多次,但一直没办法让蔡生满意。

这次听蔡生说找到了这道菜的传人,我就让蔡生带我一起过来了。

我也想看看,这道让蔡生找了二十年的菜,到底有多好吃。”

说着,他看向了姜聪,眼中带着一丝好奇。

所谓的传人,就是这个年轻小伙吗?

看模样,他更像是个书卷气未散的大学生,怎么看也不像个厨师啊?

姜聪没有在意他的视线,只是冲他点头打了个招呼:“幸会。”

“你做得已经很好吃了,但和真正的【鱼羊炙】还是不一样。”

蔡阑说起这道菜,口中就开始分泌口水:“这道菜的主料是羊,看不到鱼的存在,但吃到嘴里,却有鱼的鲜香。

一嚼以后,又是羊肉的肉香味,汁水好足,好惹味的……”

听着他的描述,冯阳无奈的摇了摇头:“蔡生已经跟我讲过很多次这道菜的味道了,但我始终都不明白,怎么能在看不到鱼的情况下,吃到鱼的鲜香呢?”

“这道菜只有他爷爷做得出来。”