第十三章 糍粑辣子鸡(修改)(3 / 4)

作品:《度假村从客栈开始

而且还可以改变那些食材。

“不知道在这绿色光芒的帮助下,我能够烹饪出怎样的美味!”李晓心中期待着。

有了脑海里那清晰熟练的记忆,李晓更加自信了。

炒锅中倒入三分之一的油,开火稍稍预热五六成熟,将腌制好的鸡肉温油下锅,进行翻炒。

而且随着他不断的翻炒,他也看到点点绿色的光点,不断的落入锅中。

适当的逼出鸡肉里的水分后,加入葱姜蒜和配比好的干料,继续翻炒几分钟。

很快香味便已经逸散而出。

但这道菜的精髓就在于那碗用糍粑辣椒、酱油、糖,以及小姨研制的五香粉调味料,调制出的专属酱料。

将那一碗酱料倒入锅中,辣椒与沸腾的油相遇,瞬间激发出了其内蕴含的所有香味,与鸡肉热烈的碰撞着。

李晓不停的翻炒着鸡块,让其与酱料的滋味充分的融合。

这道菜要整整翻炒半个小时,只有这样,才能让鸡肉充分的入味。

不久后,阿果搀扶着她的母亲走进了客栈。

阿果换上了李晓今天给她买的那身新衣服,碎花雪纺衫,搭配棕色长裙,显得她更加亭亭玉立。

她搀扶着母亲在客栈一楼的餐厅坐下。

餐厅与厨房连通着,只隔着一道玻璃拉门。

而且客栈的厨房设计的跟家用厨房差不多,只是空间更为开阔,设备更齐全。

厨房里什么蒸箱、烤箱、榨汁机、绞肉机、空气炸锅、面包机、打蛋器、咖啡机,不管是中式还是西式的,可谓是一应俱全。

以前来客栈的客人,有喜欢烹饪的,甚至也会自己在这里下厨做菜。

“妈,你先坐在这里,我去给李晓哥哥打下手去!”阿果给母亲倒了杯热水,便赶紧戴上围裙,走进了厨房。

“李晓哥哥,有什么我能帮上忙的吗?”阿果问道。

“哦,你回来了!”李晓注意到了阿果换上了新衣服,不禁莞尔一笑,旋即看向门外餐厅:“你先去陪阿姨吧,一会需要你,我再叫你!”

“那个,不如我再做个刺梨黄瓜吧!”阿果笑着说道。

“嗯,也好!”李晓点了点头。

阿果立刻开始与李晓一起忙碌了起来。

李晓翻炒着鸡块,整整翻炒了将近半个小时,才关火起锅。