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第一千五百九十七章 冷静下来(2 / 4)

作品:《我有一个小世界

最初的调制方法也是晾晒,后来(1869)年改用火管烘烤,是在烤房内调制,烤后呈金黄色。其化学成分的特点是含糖量较高,蛋白质含量较低,烟碱含量中等。

烤烟是我国也是世界上栽培面积最大的烟*类型,是卷烟工业的主要原料,也被供作斗烟。

世界上生产烤烟的国家主要有中国、米国、阿三国,其次是足球国、津---巴---布---韦、人妖国、枫叶国、日o本等。

晒烟:

晒烟的烟叶利用阳光调制,主要有晒红烟与晒黄烟。一般晒黄烟外观特征和所含化学成分与烤烟相近,而晒红烟则同烤烟差别较大。晒红烟的叶片一般较少,叶肉较厚,分次采收或一次采收,晒制后多呈深褐色或褐色,以上部叶片质量最好。

烟叶一般含糖量较低,蛋白质和烟碱含量较高,烟味浓,劲头大。晒烟主要用于斗烟、水烟和卷烟,也作为雪茄芯叶、束叶和鼻烟、嚼烟的原料。此外,有些晒烟还可以加工成杀虫剂。世界上生产晒烟的主要国家是中国和阿三国。

晒黄烟:

晒黄烟按叶色深浅分为淡色晒黄烟和深色晒黄烟。调制方法有半晒半烤、折晒和架晒三种。

总的来说,晒黄烟与烤烟比较接近。尤其是淡色晒黄烟。无论在外形、化学成分以及烟气、吃味等均与烤烟近似。深色晒黄烟是介于淡色晒黄烟与晒红烟之间的类型,与淡色晒黄烟比较。叶色较深,含氮物较多。含糖量较低。

这些差异,除品种因素外,主要是因栽培条件和调制方法不同而产生的。

晒红烟:

是指晒制后呈红褐色的烟叶。

这种晒红烟又可以细分为老红、次红和黑褐色几种。晒红烟是制造混合型卷烟、旱烟丝和斗烟丝的原料。质量好的晒红烟还是制造雪茄烟芯叶和内包皮的原料。

打晒烟:

是指调制时先将烟叶堆积捂黄,然后再晒制成的烟叶。可作为旱烟原料,极为名贵。

晾烟:

有浅色晾烟(白肋、马里兰)和深色晾烟之别,都是在阴凉通风场所晾制而成。而其中的白肋烟、马里兰烟和雪茄包叶烟因别具一格,均已自成一类。但在我国,除将白肋烟单独作为一个烟*类型外,其余所有的晾制烟*。包括雪茄包叶烟、马里兰烟和其他传统晾烟,均归属于晾烟类型。

雪茄包叶烟。雪茄包叶烟通常采用遮荫栽培,叶片宽。中下部烟叶晾制后薄而轻,叶脉细,质地细致,弹性强,颜色为均匀一致的灰褐或褐色,燃烧性好,可作为雪茄包叶的原料。我国雪茄烟生产始于本世纪初。世界上生产雪茄烟的国家主要有古----巴、菲佣国、印---度----尼---西---亚、米国等。

马里兰烟是淡色晾烟。具有抗性强,适应性广,以及叶片较大较薄等特点,并阴燃性好。吃味芳香,因而使它与其他类型烟叶混合时,能够改进卷烟的阴燃性。又不扰乱香气和吃味。马里兰烟的焦油、烟碱含量均比烤烟和白肋烟低,而且填充性能较强。

所以。在混合型卷烟中,由于它的加入。不但可以降低香料烟的比例,而且可以保持烤烟与白肋烟的比例。

世界上主要生产马里兰烟的是米国,集中在马---里---兰---州栽培。

在我国,随着混合型卷烟的展,近几年已引进马里兰烟试种,湖---北等地已有少量生产。

传统晾烟。我国的传统晾烟面积较少,闽西武---鸣和云----南----永-----胜等地有少量生产。武----鸣晾烟的栽培方法与晒红烟基本相同,但调制方法是将整株烟挂在阴凉通风的场所,待烟叶晾干后再进行堆积和加工酵。调制后的烟叶呈黑褐色,油分足,弹性强,吸味丰满,燃烧性能好。

白肋烟:

白肋烟是马里兰深色晒烟品种的一个突变种。1864年米国俄---亥---俄---州---布---朗---县的一个农场在马里兰阔叶烟苗床里初次现了奶黄色的突变烟株,后经专门种植证明具有特殊使用价值,因而展成为烟*的一个新类型。现已成为混合型卷烟的重要原料。

白肋烟的茎和叶脉呈乳白色,这与其它烟*截然不同。其栽培方法近似烤烟,但要求中下部叶片大而薄,适宜在较肥沃的土壤上种植,对氮素营养要求较高。

白肋烟生产较快,成熟集中,分次采收或整株采收。调制方法是挂在晾棚或晾房内晾干。白肋烟的烟碱和总氮含量比烤烟高,含糖量较低,叶片较薄,弹性强,填充力高,阴燃保火力强,并有良好的吸收能力,容易吸收卷制时的加料。

世界上生产白肋烟的国家主要是米国,其次是靴子国、斗牛国、棒子国、墨---西---哥、马---拉---维和菲佣国等。

我国白肋烟是在解放后引进并展起来的,栽培面积较大的有湘北和渝州等省。

香料烟:

香料烟又称土---耳---其型烟或东方型烟。这一类型烟*的特点是株型和叶片小,芳香、吃味好,容易燃烧及填充力强。它是晒烟香型和混合型的重要原料。斗烟丝中也多掺用。

香料烟的芳香主要来自它的腺毛分泌物或渗出物,其芳香与土壤、气候及栽培措施关系十分密切。适宜在含有机质少、肥力不高、土层薄的山坡砂土地上栽种。

生产上要求香料烟的叶片小而厚,因此种植密度大。施肥量一般较小,特别要控制氮肥,适当施用磷、钾肥,不打顶。烟叶品质以顶叶最好,自下而上分次采收。

调制方法是先晾至凋萎变黄而后进行曝晒。烟碱含量较低,其他化学成分介于烤烟与晒红烟之间。

香料烟的历史约始于现美洲大6后的一百年,主要产区在地中海东部沿海地带。

黄花烟:

共同花烟与上述几种类型烟*的根本区别是在植物分类学上属于不同的种,生物学性状差异很大。

一般株高5o-1oocm,着叶1o-15片。叶片较小,卵圆形或心脏形,有叶柄;花色绿黄,种子也很大;生育期较短,耐寒,多被种植在高纬度、高海拔和无霜期短的地区。一般黄花烟的总烟碱、总氮及蛋白质含量均较高,而糖分含量较低,烟味浓烈。

据考证,黄花烟在哥---伦---布现新大6以前。就在墨---西---哥栽培,它的起源地是玻---利---维---亚、秘---鲁和厄--瓜--多--尔---高原,现被广泛种植在亚----洲西部。

前----苏----联种植黄花烟最多,他们称为蟆---合烟。

熏烟: