张洪菊说的“白”，在当地大概就是忘恩的意思。

姚三三就着样莫名其妙发了烧，又不明所以地好了。她把星期天捞来的一篮子乌拉牛用清水养了。临近期末考试，功课就越来越多了，下午放了学，姚三三赶着做作业，再复习前边的功课，便好几天没再去捞乌拉牛。反正，小厨子要的一篮子够了。

姚三三用心把那些乌拉牛收拾好，等又到星期六，剪了尾巴，赶在下晚送去给实惠小吃部，那小厨子耷拉着眼皮，伸手扒拉了一下，看了又看，似乎很满意。

“弄的倒是怪干净，你往后，一星期就送两篮子给我，都要像这样子弄好，还给你按五毛行不？”

姚三三忙答应着：“行啊，星期六或者星期天，我一准送来。”

本来旱了一个冬春，哪知道临近麦收，忽然就下起了连阴雨，雨淅淅沥沥地下了好几天，下的麦田里都水汪汪的了，紧接着两个火辣辣的大晴天，满田野的麦子一下子都黄了。

麦熟一晌，蚕老一时。

并且麦子这东西，它比旁的庄稼都性子急，你说花生吧，早两天收晚两天收，那都不碍事；再比如棒子，只要熟了，支在秸秆上，你收上一个月，只要没人去偷，等它在地里干透了也没事。

但麦子就是不行，麦子熟好了，只要一个响晴的毒太阳，它就会“掉头”，穗子下边的麦秸最纤细，晒干了它就容易断，麦穗子掉在地里了，多糟蹋那老些粮食。不光是“掉头”，麦子熟的过火，麦皮干了，你割的时候稍微一动弹，麦粒就掉进泥土里了。

所以，农村割麦子，都是争抢时间，不敢耽误，麦子割下来，还要抢墒情把下茬种下去，麦季，绝对是最忙碌最紧张的时节。