先把装果胶酶的瓶子盖子拧开，然后才想起自己不知道应该加多少果胶酶合适，又急忙查看说明书中的使用方法。

这种原产法国的果胶酶说明书完全就是法文的，一点法文也不认识的王勇一点也不着急，叫出小光这个“杀器”，轻而易举把说明书翻译成了汉语。

嗯，还好，挺简单的吗？每百升加入三到五毫升。直接加到葡萄汁里，然后搅拌均匀就行了。

自己这个大玻璃瓶是十五升的大家伙儿，现在装了大概有三分之二，也就是大概十升左右。按照说明说来说就需要零点三毫升。

这么少怎么量啊？

算了干脆加一毫升吧，反正这东西就是增加出汁率的作用，让果汁颜色更好，多放点不是更好吗？

算好了加入的量。可是王勇这才想起来，自己这里可没有量杯量筒之类东西，怎么能精确测量呢？

尼玛。不是故意跟我找事吗？

干脆，随便倒一点吧，多加点就多加点，咱又不用考虑什么成本问题。想到这里，王勇直接提着小罐就要往里面倒。

忽然他又想起来，似乎应该还要加点亚硫酸（现在国标规定不让用了）抑制或者杀死一些无用或者有害的杂菌。可是家里没有啊？难道还要跑一趟酒厂不成？

算了，跑一趟太麻烦了，打个电话让张伟送过来吧。

很快电话打完了，张伟很痛快的答应马上就给他送过去。不过在等待的过程中，王勇的对于酿造葡萄酒的兴致却开始直线下降。

等到张伟带着一堆的工具和亚硫酸溶液赶过来之后，顺理成章的接下来的而工作便交到了张伟的手里。

“一般来说，葡萄原料好，腐烂少，没有霉变的话，一吨加六十毫升亚硫酸就足以抑制或杀死大多数杂菌了，你这个就加零点六毫升就差不多了。”

“加完亚硫酸，一定不要忘ji摇晃几下，上下倒几次，让它们混合均匀，然后才能加入果胶酶。”

“果胶酶加好后，也别忘ji要混合均匀，然后敞口放置二十四小时左右，就可以加入酵母进入第一次发酵也就是前酵了。”

“进入前酵之后，每隔四个小时左右要打一次循环，同时随时注意发酵温度。温度一定的那个不能超过三十度，一般最佳温度是二十六度到二十八度。”

“呼――”

“呵――”

“你丫就是头猪啊！就这么会儿你竟然也能睡着了？”

张伟气的一脸愤怒，甩手给了王勇一巴掌，愤而离去。

而王勇呢，被拍了一巴掌，则是没感觉都没有一般，继续在梦里正和周公讨论奇门八卦讨论的正热烈呢，根本不知道张伟的离开。(未完待续……)

ps：感谢书友voltage994的月票打赏，房子看了一下，丫的还是台胞！惊住了！!--over--