还有乾西五所，这两年也有几次人事变动。

新换上的几个管事妇人，都是十二阿哥生母万琉哈氏的姻亲与族人。

康熙开始怀疑是不是万琉哈氏仗着皇子的势力钻营，等到查过发现，是十二阿哥自己安排的，还动用了苏麻喇的人情……

不过还好，像乾西二所刘氏那种“奴才欺主”的，没有查出来，要不然康熙真要安排人肃清内务府……

*

舒舒与九阿哥都午歇后醒来，精神好了许多。

五阿哥与十阿哥处，也都打发人送了吃食过来。

五阿哥打发人送来的食盒里，装着牛肉干与奶豆腐。

这个牛肉干与舒舒后世吃过的不同，不是那种炸制的半干的牛肉干，而是全干的，有小手臂长，两个筷子粗细。

舒舒上辈子是个牛肉狂人，恨不得每天一顿牛肉，这辈子牛肉反而成了稀罕物。

现下律令，除了祭祀皇陵用牛外，其他宗室军民一律禁止屠宰牛、马、骡、驴，私宰自己马、牛者，杖一百；驼、骡、驴，杖八十，筋角匹张入官，误杀与病死者不坐。

因此即便舒舒家这样的门第，想要吃上一回牛肉，也是极为难得。

舒舒立时拿了一截牛肉干，放进嘴里。

干，咬不动。

好一会儿口水印湿了，才咬下蚕豆大的一块。

这个牛肉应该是用盐与花椒腌制后烤干的，没有腥膻味儿，就是浓浓的牛肉香。

“爷尝尝，这个好吃！”

见九阿哥眼巴巴的看着，舒舒不吝啬分享，递了一块到他嘴边。

九阿哥接了，咀嚼了几下，不解道：“还是老味道，没有什么稀奇的，你怎么吃得这么香？”

舒舒笑了：“这是牛肉，一年到头吃不上一回，可不是觉得香？爷之前常吃这个？”

“五哥荷包里常备这个，早先也分给我不少，我嫌弃硬，吃了不爱克化……你若喜欢，回头跟五哥打一声招呼，让他帮着多倒腾些……”

九阿哥说的认真，舒舒连忙摆手：“不用，不用，就是一个零嘴儿，尝尝就得了，哪能老吃这个？”

这牛肉就不是御膳房的日常供应，不用说肯定是出自宁寿宫。

大清禁止宰杀牛马，蒙古却是不禁的，多是那边的孝敬。

太后疼爱养大的孙子，乐意留给五阿哥，是老太太一片慈心，旁人不好多占这个便宜。

还有这奶豆腐……

二所也做奶豆腐，是类似于豆腐与豆腐干中间的硬度，可以蘸白糖吃，或者油炸后做成拔丝的。

眼前这奶豆腐，应该是传统的草原制法。

成人巴掌大小，淡黄色硬干型。

依旧是咬不动，只能慢慢含着，化开一个角，里面没有放糖调和，味道酸酸的。

九阿哥坐在旁边，看着舒舒的神情从期待转成嫌弃，不由大笑：“哈哈！倒是难得，还有你不爱吃的东西……”说话的功夫，翻出个小碟子来：“快吐了……”

舒舒从谏如流的吐了出来，清水漱口，才觉得缓过来些，点评道：“奶味十足，就是没有加糖，太酸了……回头照这样做法，咱们自己做些加糖的，也不用晒这么硬，应该会好吃不少……”

九阿哥见她提起吃的，意犹未尽模样，打开另一个食盒：“尝尝这个，老十从御前淘换的……”