所以争风吃醋只在姨娘们。

姨娘们敢拈酸吃醋，大夫人不痛不痒地教训几句，就没事了。

但要是敢爬到大夫人头上，那是绝对吃不了兜着走的，杨姨娘之所以畏惧大夫人，是在大夫人手底下吃过闷亏。

所以才迫切地想要找靠山。

易然挽起衣袖，将鱼按在案板上，刮鱼鳞。

鱼、辣椒、酸菜、姜、蒜必不可少。

对了，还有鸡蛋，红薯粉（其实应该用淀粉的），油，醋。

剔除鱼头和鱼骨，将鱼肉切成片，撒上红薯粉，打个鸡蛋，只要蛋清不要蛋黄。

等等，她现代的家里好像还有淀粉，用淀粉效果会更好一些。

撒上淀粉，揉均匀，腌制一下。

放入少量的盐和花椒粉。

倒油，放入姜，蒜炒香，倒入酸菜，炒香，倒入水大火熬煮。

多熬一会儿。

熬好后先放入鱼头鱼骨，鱼头鱼骨煮熟以后，将鱼头鱼骨捞出来，倒入鱼肉，将鱼肉烫熟。

烫熟以后倒入大碗中，撒上葱叶，辣椒，酸菜鱼就做好了。

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