江知夏一边思量，一边想着回去之后，要找纸笔记下来这些事情。

不过好在，现在手头的番椒存量也不少了。

按照现在大历朝的人吃番椒的程度，撑到这两批收获，应该是没有问题的。

不过江知夏自己倒是馋了起来----麻辣火锅也是可以安排一下了。

想到这个，江知夏都想要流口水了。

现如今，火锅在大历朝还是比较盛行的，叫做古董羹。

不过，普遍都是直接用白开水来煮各种肉类蔬菜。蘸料的种类也比较少。

快要到冬季了，如果推出个麻辣火锅，应该能有不少顾客吧？

江知夏慢慢的想着。

之前番椒实在是太少，她都不舍得用在麻辣火锅上。这次，收获了这么一堆，怎么也能让她先过一次瘾。

嗯，回去就做麻辣火锅吃吃。也可以考虑下麻辣火锅底料的生意了。

邢庄头又给江知夏报起了账。这次酿葡萄酒花费确实不少。

江知夏又额外给了邢庄头一张银票，顺便问了下，庄子里新买的那五个下人的情况。

“都还可以。之前都是干过粗活的，干活也算是麻利。对于在庄子里做事，倒是没什么怨言。”