论如何制作香肠腊肉和泡菜1(4 / 5)

作品:《满级大佬她在星际财源滚滚

待到她把肠衣清洗整理好,两个盆里的肉条也腌制得差不多了。

于是温久立马开始组装起了灌肠器,这种仪器还是她在淘金店搜索了许久才买到的。

毕竟现在可没几个人会腌制香肠腊肉,她好不容易才找到能充当灌肠器使用的仪器。

好在这个仪器组装起来挺简单的,温久按照说明书搞了一会儿就成功组装完毕。

她赶紧把洗净的肠衣呼噜噜地套在了出口,随即先从川味香肠开始灌起。

温久拿起一块肉条塞进漏斗之中,然后单手转着仪器后的把手,把肉条一点点地绞碎通往出口,最后进入肠衣里灌得满满当当。

起初她还不太熟练,所以灌肉时的速度十分缓慢。但随着反复操作之后,她便掌握了窍门使得灌肉的速度越来越快。

一长条圆滚滚的深红色香肠便这样被温久制作了出来,把制作川味香肠的肉条使用完毕,她才取下了最尾端的肠衣打了个结。

随即再用棉线捆上分段,最后再拿细针在香肠表面扎了不少小孔,方便晾制时能更好的排出空气与水分。

弄好川味香肠之后,温久又照着这个法子把广味香肠给灌了出来。

就在她拿着细针在广味香肠上扎孔的时候,婓轻羽和乔诗诗正好推门而入。