第403章 酸菜汆白肉(4 / 5)
作品:《农门宠婚:秦将军的小福星》聂灵儿先动手做的这一道菜,是以酸菜所做的最为有名的菜品之一,那就是!
这道菜的主要食材都在菜名里了,那便是酸菜和偏肥的五花肉,此菜是后世的东北满族菜,口味酸香咸鲜,十分的下饭。
今天人实在是多,而且像聂大海他们几个这样的大男人,最是喜欢吃白肉,聂灵儿便打算做上满满一大锅。
四条完完整整的五花肉直接整条放入锅内冷水,加入黄酒、八角和姜片炖煮。
水开后再多煮四十分钟左右,而后将煮熟的五花肉捞出,放在一旁晾干,晾干之后再切成片,而炖肉的汤撇去杂质,单独盛出备用。
“嫂子,今儿人齐,启臣和倩儿的事儿,咱说了吧?”
另一边,几个妇女正聚在一起包饺子,曲氏一边擀皮一边看向王氏说到。
“今儿就说啊?”王氏闻言一惊,不过转念想了想又点了点头:“也行,这事儿也定下好些日子了,难得今天人这么齐。”
秦大娘则跟着笑道:“你可真是好福气啊,这儿子成亲的成亲,高中的高中,女儿也有了好人家,怕是睡觉都要笑醒了。”
王氏心里自然得意,但她现在不似以前了,把这种心思都藏在心里暗暗得意,而不会表现出来跟人炫耀。
可尽管如此,许氏在一旁听了也难免吃味。