于把头同样心情大好，上去就抢过一瓶酒，先揣自己怀里热乎着。

喝凉酒花脏钱，早晚是病嘛。

刘青山就有点不懂了：这冰天雪地的，咋吃鱼啊，难道能烤鱼？

接下来的一幕，就叫他大开眼界，就算他生长在水库边上，也没见过这种吃法。

只见好几个人都从身上掏出小刀，开始动手剥鱼皮，看来都有准备啊。

等露出雪白的鱼肉之后，就开始削肉片。

鱼肉都已经冻了，刀片上去，就能削下来一卷雪白的鱼肉卷。

车老板子一边削，嘴里还一边乐呵呵地说：“早知道把刨子拿来好了，唰唰唰一推，那才快呢。

刨子不是推木板的工具嘛，刺啦一下，推出一卷刨花，啥时候变成推鱼肉的了？

关键刘青山从没参加过冬捕，所以没见过这种吃法。

据说这是从赫哲族渔民那边传过来的，叫做“鱼刨花”。

削好的鱼肉片，就稍稍蘸点盐面儿，然后就塞进嘴里大嚼，这时候再抿一小口酒，那才够味呢。

生吃鱼肉，还是第一次，刘青山也往嘴里塞了片，感觉入口凉丝丝的，一点腥味也没有。

咀嚼几下，鱼肉很有嚼劲，一股鲜香，渐渐在口腔里化开，很独特的一种体验，丝毫不逊色岛国的生鱼片。

“来，喝一口，吃这个鱼刨花，必须喝白酒。”

旁边递过来一只酒瓶子，随后传来于把头豪爽的声音。

这时候就不能矫情了，刘青山接过酒瓶子，也抿了一小口，然后跟于把头相视大笑。

这一老一小，莫名多了几分惺惺相惜的感觉。

清凉凉的鱼片，和火辣辣的烧酒，这感觉确实独特，估计吃过的人，绝对就不会再忘怀。

三十多人，吃了两条大鱼，嘴里还一个劲抱怨：“酒太少啦。”

“想喝啊，明天你们自己带。”

车老板子开始重新套车，这些工具啥的还要拉回去，最主要的，还有好几万斤鱼呢，也必须运回夹皮沟。

这个好办，二彪子跑回村里吆喝一声，大车小辆就都来了。

看到最前面的大解放，于把头嘴里也啧啧有声：“难怪你们敢吃下几万斤鱼呢。”

大伙一起动手装车，然后去水库那边称重，那里有地磅，比较方便。

大解放行驶在一米厚的冰面上，啥事都没有。

不过要是下面是流水的话，那就得小心了，比如那些江河之类的，看着上面虽然封冻，但是因为下面流水的冲刷，冰层并不厚，每年都有开大卡车的掉进冰里。