虽然客人们要中午才过来，但一些费工夫的菜，要提前准备好。

李大头换上厨师服，系上围裙，就开始干活了。

他今天准备做五道大菜，笋干红烧肉，猪肚煲土鸡汤，腊排骨炖干豆角，黄豆焖猪蹄，红烧肥肠。

这些都是农家口味的家常菜，也是他最拿手的几个菜，每个人吃了都夸好。

不过这几道菜要小火慢炖出来才好吃，等客人点餐了再做肯定是来不及的；所以，他打算提前多做一些，放在大砂锅里小火慢炖着。

这样，客人点餐之后，就能立马出菜。

既保证了菜肴的口味，也提高了出菜速度，还能省不少事。

为此,他还特意让沈秋秋买了几口大砂锅回来。

到时候把几口大砂锅往厨房门口的点菜区一放,客人闻见香味，勾起食欲，想不点都不行。

这也算是农家乐的一个特色。

昨天晚上，微信群里的人一共预订了八张桌，中午三桌，晚上五桌。

李大头想了想，打算先按着十桌的量来做。

这些菜都是越炖越有味，也不会坏，中午卖不掉，晚上可以接着卖；如果中午卖得好了，下午可以再做一锅，也不耽误事。

李大头挥着砍刀，吭哧吭哧的开始剁排骨和猪蹄。

李美香和李金宝跟在一旁打下手，虽然还是两个孩子，但也能帮不少忙。

……

沈家小院。

沈秋秋在家吃过早饭，正准备去李大头家，看看那边有没有什么需要帮忙的。

沈秀连忙喊住她，说是微信群里有好几个人说今早要来摘草莓，人应该快到了。