尹大田捡起地上的石块，在山崖上正对山洞的位置用力划了几道。

尹三田一一向他俩说明情况。

“走吧，上崖顶，背上硝石回家。”

崖顶上还有三个男人，其中一个看见他们过来，一闪身隐在山林间。

尹大田笑了笑，没有说话。

五个背篓装着满满的硝石，男人们一人背上一个，回了尹家。

四田从工匠那里，将做好的冰窖取出，分别送往各个铺子。

大概五百斤硝石分成十几份，尹家留下一份，其余的也各自送到铺子里。

晚间，林夕颜在堂屋里忙活。

三小只挨个房间敲门，把人都叫到堂屋里，连陈兰若也喊过来了。

“大嫂，今天是要教我们制冰吗？”六田兴奋地问。

“嗯，你大哥说你们以前夏天也用冰，我想你们用的应该是自然冰，就是冬天有人专门去河里采了储存的。

现在我给你们演示演示，怎么用硝石制冰？有足够量的硝石和水，就可以随时随地制出冰来。

好好看着，明天去各个铺子里，教会掌柜和伙计的任务，就交给你了。”

做个演示，不需要太大的容器。

林夕颜将一大一小两个铜盆，都装上半盆水，然后把小盆栽进大盆里。

硝石一块一块陆续放入大盆里，溶于水中，周围的水慢慢降温。

小盆里的水温降得很快，当即将成冰时，林夕颜将一只装满小团子的大碗放了进去。

这是她领着四小只，忙活了一个下午的成果。

把黄豆炒熟，去掉壳，用手推的小磨磨成细细的豆粉，拌上蜂蜜，团成一个个小团子。