原来野菜不值钱，河南府外来人口增加，春天要么吃大棚的蔬菜，要么吃去年冬天保存的菜，基本上吃没了。

剩下的只有野菜，人多了，野菜不好采，路边但凡遇到能吃的灰菜、苋菜，百姓就撸走。

确实是撸，撸到哪个位置断了，证明上面的嫩，能吃，下面的老，不能吃。

撸走未必是自己吃，有驿站，抓一把，顺手扔给驿站，驿站煮免费汤放里。

能打渔的时候，渔夫也会扔给驿站一些不好卖的鱼，于是当天就有免费的鱼汤提供。

大家看完，请客吃饭，晌午一定过了一点。

来的时候已经准备好，都是熟食，切一切即可。

熏的素鸡、卤的干豆腐丝、烧鸡、猪头肉、肉皮烀的咸菜、大饼子……

锅架起来煮汤，选野菜，再打进去鸡蛋花。

李易招呼人手，用最快的速度把别人的小根蒜洗干净切了，拌上煎的鸡蛋，加虾皮子，包盒子。

面是现成的，二十分钟就能吃了。

百姓们喜欢吃肉，豆制品也行，反正野菜不爱吃，喝汤没问题，吃大饼子干吃噎。

负责运输的人，不敢耽误工夫，他们抓两张大饼子，豁开塞咸菜和撕开的熏鸡、猪耳朵什么的，汤也不喝，就又离开。

“肉夹馍就是这么来的，为了方便。”

毕构看到有人带吃食赶路走了，说肉夹馍出现的原因。

“黑面包片一样夹，实在不行抓一把炒面塞嘴里，冬天嚼口雪，咱们北地边关的将士就这么吃。”