第21章 生煎包(2 / 5)
作品:《重生成三个大佬的后娘》“嗯嗯!”醒醒重重的点头,“娘亲可厉害了!娘亲搅拌的肉馅儿也好香!”
光是这么闻着,她肚肚就已经咕咕叫了。
“等揉好了面,一会儿娘亲就能给我们家醒醒包包子了。”苏芸说,“不过我们一会儿做几个大大的包子,再做几个小小的,做水煎包吃,好不好?”
水煎包!?
莫说是长乐了,就算是长生听了,也有些好奇,“什么是水煎包?”
他这么一问,苏芸这才想起,他们都没见过这东西。
她笑着给他们解释,“就是把包子做小一些,然后上锅加水煎熟,不是用蒸的。一会儿你们看了,就明白了。”
她本身就是个做事利索的人,前后不过半刻钟的时间,就已经将面给揉好了。
都准备好了后,她就开始包包子。
为了节省时间,她一开始包的就是小个的,这样子的话,生煎包下锅了,她就可以继续包大肉包子!
回头生煎包出锅了,大肉包子也可以下锅蒸了。
苏芸将面分成小剂子,擀成中间厚,边上薄一些的皮。
将肉馅儿放在了面皮上后,她左右托着面皮,右手就开始麻溜的捏褶子了。
右手捏褶子,左手配合着转动手里的面皮。
不过是一小会儿的功夫,一个小包子就出来了!
长乐见了那规整又好看的小包子,都看傻眼了,“娘,你咋这么厉害?”