不甜的甜点心，这话说起来有些逗，至于这道甜点心的名字就叫做......“酥皮叉烧包”。

老实说，在听到这个点心的名字时，夏葵的脑子里一下就出现了广式茶楼里头那一笼笼叉烧包的香气，嘴里也渗出了甜丝丝的唾液。

“喔喔喔！姜云老师，你是要做叉烧包吗？我最喜欢吃那个了！”

或许绝大多数的大小姐们都没有吃过这道点心，但身为吃货的夏葵却自然不会不懂。

毕竟叉烧包可是广式早茶的著名点心，与虾饺、烧卖、蛋挞并称为“广式茶点四大天王”。

广式的叉烧本来就是甜口的食物，以加入蜂蜜等腌料腌制后烤制出炉的香甜美味著称，因此广式的叉烧包内陷自然也是甜口的。

松软的发酵面团包裹着里头酱香浓郁，甜美诱人的叉烧肉丁，一口下去那味道简直绝了。

而姜云此时打算做的是改良版的“酥皮叉烧包”，不用发酵过后的面团来包裹叉烧肉丁，而是改用类似蛋挞的千层酥皮来作为外壳，吃起来会更加酥香可口。

甚至他就连叉烧都打算自己制作，因为这样可以去掉叉烧酱、蜂蜜之类糖分较高的配料。

纯瘦的猪里脊，经过料酒、生抽、老抽、南**等腌料的腌制，便被姜云直接丢进了刚刚才燃烧着炭火的“魔女炼金炉”里。

炉口刚一被封上，周围的彩色玻璃便立即发出了一阵微微的火光，看得一旁的夏葵是瞠目结舌。