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第二百一十三章 (加更)(4 / 5)

作品:《儿女成双福满堂

“嗯,我尝着不错……青杏、玉凤,你们拿一块尝尝,不过,尝完了可要说说感受,也给你们五小姐个参考!”邱晨指点着梅花糕笑道。

青杏满脸堆笑地对邱晨福福身,又给林娴娘福了福:“托五小姐的福,奴婢们也解解馋!”

邱晨笑着啐道:“这泼皮丫头,说的好像我一直苛待你们似的!”

青杏和玉凤笑着,林娴娘更是笑靥如花:“大嫂,这就是你待人宽厚了,不然青杏丫头哪里敢这么说话!”

玉凤也难得地笑着凑趣:“五小姐可不能给夫人提醒,夫人宽厚了,奴婢们才好偷偷小懒,要是真规矩严格起来,奴婢们的日子可就难过了!”

邱晨指着俩丫头笑道:“越说越不上道了!”

玉凤青杏尝过点心,林娴娘一脸期待地等待着两人的评语。青杏快人快语,“五小姐这点心做得好是好,就是味道有点儿淡……”

玉凤也思忖着道:“五小姐这点心拿来做夫人小姐们的茶点自然是haode,但若是普通百姓们用,味道确实有点儿淡了。不过,梅花糕讲究的就是暗香若有似无,太甜了反倒不好了。”

林娴娘有些丧气地垮了脸,邱晨笑着挥挥手,打发了两个丫头,拍了拍林娴娘的手道:“五妹妹,你这点心其实很不错了……”

“大嫂刚刚必定也尝出不足来了……”林娴娘幽幽地道。

邱晨失笑:“我说了,我尝着确实不错。但我的口味并不代表所有人的口味不是?人都说了,众口难调。这做吃食生意,滋味儿自然是重点,但确定消费人群……嗯,就是确定咱们的点心要卖给谁,同样也很重要。比如,玉凤说的夫人小姐们,平日里饮食讲究的就是‘食不厌精脍不厌细’,又吃多了味厚滋腻之物,这口味上自然是清淡的恰到好处才好;而普通老百姓则不同,他们平日里极难得吃一回糕点,吃到嘴里讲究的就是要够甜够香才好……是以,五妹妹要先把售卖的对象确定好,这点心,专做那些夫人小姐的生意是一种做法,面向普通百姓又是一种做法。”

林娴娘垂着头默然了片刻,抬头展颜一笑:“大嫂说的是,是妹妹想岔了。”

顿了顿,林娴娘又道:“大嫂也知道,妹妹从没接触过生意铺子的事儿,心里就想着开铺子,却没想到还有这许多讲究……妹妹知道的实在太少,大嫂教教妹妹好不好?”

邱晨笑着点头:“确定了做生意的对象,才好确定开铺子的地处,才好根据这个确定点心的品种、做法、用料,才好做铺面的装饰布置……就说做夫人小姐们的生意吧,若是选在镇子上开铺子,一匣点心卖一两银子,肯定没几个人舍得买。但若是选在府城、省城,甚至京城,一两银子一盒的点心算什么?五两、十两,甚至几十两银子的点心,同样有人卖有人买,说不得,还会卖的不错!”