张向北想想他們说的也有道理，特别是那个，在这里开个牛肉馆的想法，确实很不错，张向北和张晨说：

“好吧，你帮我规划，我把我需要的东西写给你。”

张晨看了一眼张向北，没有吭声，这就是默许了。

从琼中回来，他们没有回海城，而是直接去了定安，包天斌给阿华和老齐打了电话，和他们约好，直接在仙沟思源路的牛肉一条街等。

阿华说：“还是在上次那里，晚上人多，停车位不好找这里。”

包天斌说好。

他们到了那家单位的门口，看到阿华和老齐在那家单位的门口等，院子的大门关着，阿华看到他们到了，让传达室的老头把门打开，他们两辆车进去，传达室的老头，马上把大门又关上了，这是怕别的车子跟进来。

大家站在那里，张向北把张晨、刘立杆、顾工和老谢，与老齐、阿华互相做了介绍，张向北担心等会顾工的举动会引起老齐的误会，特意把老齐叫到一边，和他说：

“我们的这个朋友，是专门研究食品的，他什么都喜欢自己动手，等会他要做什么，说什么，齐会长不要介意，由他去好了。”

老齐明白了，笑着点点头。

一行人走到了牛肉一条街，这里的人果然比那天张向北他们中午来的时候，多了好几倍，四处都响着小妹“动动的，动动的，动动的动脉牛肉，现杀的牛肉”的声音。

买牛肉的，大家也都被挂在那里，和在案板上一抽一抽的牛肉所吸引，动的越厉害的牛肉，买的人就越多。

“我去！这里的牛肉，还真的是会动的，古堡幽灵啊！”刘立杆叫道。

他们一个个摊位看过去，顾工不时就弯下腰，凑近一块块牛肉看着，他问老齐，我们这里的牛肉怎么做？

老齐说：“煎和打火锅。”

顾工叹了口气，说：“不能炒？其实小黄牛，做小炒最好吃了。”

老齐说可以，我们可以借他们的锅子自己炒。

张向北在边上听了，心里窃喜，看样子自己第一次来的时候，判断就没有错，这小黄牛的肉，肉质紧致，脂肪少，炒是最好的选择。