“杀猪佬？私宰？”张向北奇怪了，问：“现在不是都要求定点宰杀吗？”

“农村自宰自吃的猪不需要，我们这个，算擦边球，反正我们这批火腿和咸肉也不卖，等到我们要在几个村，大规模收购的时候，就要去定点屠宰场了。”

顾工说：“不过，到时候我要和屠宰场联系一下，看看能不能在他们那里，请杀猪佬过去手工杀，屠宰场杀的猪，没有杀猪佬杀的好吃。”

“这个有什么区别？”张向北问。

“区别大了。”顾工说，“屠宰场都是用高压电把猪电麻，或者用高浓度的二氧化碳让猪昏过去，然后刺杀放血，那个时候，猪是处于昏迷状态的，血放不净，杀猪佬杀猪，猪在案板上，会垂死挣扎，越挣扎，血就流得越干净，运动猪啊，那肉才香。”

张向北去过屠宰场，见过杀猪的场面，确实像顾工说的，那些经过检验检疫和淋浴的猪，被电麻后，一头头排在输送带上，就像手术台上全麻的病人，处于昏迷状态，最后连自己怎么死的都不知道，人工屠宰，张向北没看到过，顿时来了兴趣。

“怎么样，张总，去不去？”顾工问张向北。

“不要问他，肯定去，他不去绑也把他绑去。”小武早按捺不住，在边上叫道，张向北说：

“不用绑，我肯定要去凑这个热闹。”

傍晚的时候，张向北他们因为要去浦江，三个人早早地就去食堂吃了晚饭，走到了停车场，准备出发，孙向阳和周若怡两个人晃荡晃荡，从车间里出来，准备去食堂吃晚饭，看到他们，两个人就朝他们走了过来。

顾工看到，低声和张向北叫道：“糟了糟了，女的不要带去，那场面太血腥了，看了会当场吐翻。”

张向北不禁笑了起来，他觉得顾工担心得很对，要是和孙向阳周若怡说，他们去看杀年猪，吃杀猪酒，这两个家伙肯定要跟去的，你不让他们去都没有用，你管自己开车走了，他们会马上开着车，死皮赖脸跟在他们的车后。

到了那里，周若怡要是吐翻了，不仅场面会很难看，还会一个晚上罗里吧嗦，用普通话夹杂着杭城话和广东话，把他们骂到臭头。