第三百六十五章 番茄炒鸡蛋(1 / 3)

作品:《我的餐厅连接着异世界

钱辰下意识地转过头,亚丝娜吞下了一粒丸子,然后一脸无辜地望着他,一边咀嚼,一边含含糊糊地说道。

“有,吧唧,什么,吧唧,问题,吧唧,吗?Master?”

亲眼望着亚丝娜吞下最后一枚丸子,钱辰沉默了片刻道。

“没什么,你高兴就好。”

幸好之前做的丸子有多的,钱辰只需要用木钎穿好,然后撒上坚果碎,并淋上红糖汁就好了。

“这是Master为别人做的甜点,所以也不算是我们之间的约定哦~!”

亚丝娜一脸理所当然地‘提醒’钱辰道。

‘我从未见过如此厚颜无耻的帮厨!’

但是很可惜,此时钱辰却是被吃得死死的。

没办法,钱辰只能将注意力全部都放在了制作料理上。

番茄炒鸡蛋,属于天朝料理之中最最基本的料理之一。

基本上,学习天朝料理,第一种料理学的是蛋炒饭,而第一种菜品,学的往往是番茄炒鸡蛋。

番茄炒鸡蛋虽然简单至极,基本上只要稍微会做菜的人都能够炒一盘像样的番茄炒鸡蛋。

但是番茄炒鸡蛋这道料理属于那种,你想得60分很容易,想要得90以上就很难。

越是简单的料理,对细节的把握却是重要。

食材钱辰准备了:西红柿、鸡蛋、葱花、大蒜片、盐、糖、生抽。

这道料理是三道料理之中,钱辰唯一没有用到幻想食材的料理。

钱辰先将番茄剥去外皮,这第一步就很重要,番茄的外皮不但影响口感,番茄炒熟之后,皮脱离后还隐藏料理的整体美观。

番茄剥皮之后,将番茄切成均匀的块状。

接着钱辰拿起鸡蛋,往碗里磕了两个鸡蛋,加了点盐,然后有加了点清水,再才开始搅拌。

加清水的目的是为了让鸡蛋炒的时候更加鲜嫩,且不容易粘锅。

钱辰将鸡蛋搅拌到表面出现无数气泡为止,这是为了将鸡蛋彻底搅拌均匀。

一旁的亚丝娜目不转睛地看着钱辰的动作。

她发现钱辰搅拌鸡蛋的时候,缓慢发力,然后越来越快,并且每次筷子都深深地触到了碗底,鸡蛋高速旋转,几乎快要从碗边跃出来了。

钱辰这样大力搅拌,鸡蛋表面很快就冒出了大量泡沫。

接下来就是正式开始炒了。