三天之后，糖水摊正式关闭，当天早上九点，云永元提前一个小时按赵晓婧发的位置找来了店里。

赵晓婧给他发了新的厨师服换上，带他熟悉了一圈环境，讲了讲大概的工作内容和目前餐馆的营业情况，就带他来了后厨。

“猪脚是提前一天卤上的，得浸泡一夜入味，其他小菜是当天早上现卤，然后鸡和牛肉也是我提前炖上的，中午就是炒菜，你来之后要开始备菜，大概十一点多店里就开始上客，十一点半还有一个固定客户，每天是33份饭，要提前做好，他们有人来拿。

前面菜单刚才你也看了，说说你会炒哪些？还有菜单上没有，但你擅长的菜也说说，我们可以加上，刚好给我们扩充一下种类。

之前是只有我一个人炒菜，怕顾不过来，就只做了十一种。”赵晓婧解释道。

云永元回想了一下，犹豫的开口，“宫保鸡丁，还有炒肉丝之类做的好一点，其他的做过，但是一般。

师妹，要不我先看你做，跟你学一学再上灶？

我没有给客人们做过，之前都是打下手，做一些蒸啊炸啊，只需要盯着时间调机器就可以的活。炒菜我只给师傅和几个学徒炒过，我怕给你搞砸了……”

赵晓婧噗嗤一声笑了出来。“当然要学呀，你以为我直接让你炒菜上给客人吗？我连你炒菜什么味道都不知道呢！