和他们酒楼相比，聚仙阁的酒楼就有点小巫见大巫了，据说聚仙阁最高记录日销量千斤的酒量。

“我觉得有几样东西可以酿酒，除了粮食之外，山野之间的稗子也可以酿酒，还有就是看看山间有没有水果。”林鹏有后世酿酒的经验，尤其对水果中的葡萄酒情有独钟。

“公子，稗子酿酒里面的苦味难以清除，以前有人酿造过，一直销路不好，只有乡野的村民偶尔喝点。”曹孟德将自己对酒水的了解说给林鹏听。

随后他又继续道：“果子目前我们这里有山楂、青果、梨果和青梅等，它们都有一个共同点，就是酿造出来的酒水发酸发苦。”

林鹏听后点头道：“酿酒有很多种方法，有些酒不适合直接饮用，需要采用特殊的方法，这就是我说的，如果想把酿酒当成产业，就需要系统的管理生产。”

“那如何系统呢？”曹云鹏插话道。

“首先是原材料的管理，其次是生产工艺的管理，最后是销售渠道的管理，当然，做好这一切的同时，也需要做好保密工作，否则容易遭到同行的觊觎。”林鹏只想做个有钱的富户，他可不想卷入无尽的纷争中。

两位姓曹的对原材料和生产工艺这些都还能理解，但对最后的销售也要管理，他们有些不明白。