青梅酒初尝时口感确实不错，若是不看那酒中悬浮的沉淀物，闭上眼睛也能一饮而尽。

古代酿酒时，大部分人在陈化后，不会去除酒底的沉淀物，还有酒酿分离后的二次发酵，毕竟不像后世的蒸馏酒，二次发酵的概率非常低。

林鹏大部分时间都在东欧，常常潜伏于乡野之间，那里的很多农民都喜欢自己酿酒，他对这些酿酒后期采用的工艺也略知一二。

东欧的很多酒庄在完成一次发酵后，会被当地的酒企收购，采用现代工艺进行酒的二次发酵和陈化处理，甚至还会在里面添加一些香精香料。

毕竟这些酒大部分是出口到国外的，国内很多私人酒庄的酒都是留给自己喝的，几乎不可能外卖。

大纪王朝的粮食酒中会有一些果实，除了有果实的味道外，往往还带有一些酸楚，而且每家的酒味道都不一样。

随县一带的酒，很多是用杂粮和稗子一起酿造的，里面还掺杂了一些豆类。

这也是大纪官府对酿酒严格控制的原因，大纪中叶的皇帝对百姓比较关注，所以对私酒的酿造控制得比较严格，不像后来四大家族把持朝政时那样肆无忌惮地酿酒。

曹雪芹刚吃卤味时，对这种从未见过的食物感到新奇，继而觉得其味道越来越好，便又大快朵颐起来。

“难道林小友以后就打算在乡野生活了？”曹员外觉得大家一直吃有些沉闷，于是问林鹏。

林鹏略加思索后回答道：“其实乡野还算清静，有曹员外赠送的骡车，来去也算自由。”

林鹏这样的回答，让曹员外有些不甘心，他总觉得这个人身上还有他没看到的东西，当然不是他想索取什么，只是对一个人的好奇心使然。