冰糖最怕糊锅，所以要不停翻炒搅拌，等炒出糖色后加入酱油，将一旁的五花肉块弄过来翻炒上色。

等每块五花肉块都均匀上了色后，倒到砂锅里，加入八角香叶等材料，倒入适量水，大火烧开后才盖锅转中火慢炖。

炖卤肉其实最好用小火，只是用小火需要一个小时，这会儿时间不够了。

过了一会，锅里面渐渐就有肉香味飘出来。

浓郁的香味弥漫在整个院子里，让在场的每个人都忍不住猛咽口水。

大人们尚且忍得住，孩子们却忍不了，跑到姜家门口围着一口一口地吸香气。

有些更小的孩子躺地上打滚哭嚎了起来：“我要吃肉，我要吃肉！”

小孩不懂事就算了，关键这些熊孩子的父母更不懂事。

老林媳妇走过来，咧着一口黄牙道：“大闺女你天天做那么多好吃的，你养父母家肯定很有钱吧？”

姜瑜笑而不语：有钱也与你无瓜。

看着姜瑜的笑脸，一脸好说话的样子，老林媳妇越发蹬鼻子上脸：“大闺女你这肉太香了，你看孩子都馋哭了，等会做好了你匀个小半碗给婶子？”

隔壁的蔡大婶一听这话就急了，可她还来不及开口就见姜瑜笑着点头：“好啊。”

老林媳妇瞬间咧着大黄牙，一拍大腿笑道：“大闺女你这就对了，街坊邻里的就应该互相帮忙。”

姜瑜又笑着点头：“婶子说得对。”