周凡虽然接受秦氏火锅店的时间不长，但对店里的每一项数据甚至能不看账本脱口而出。

“只是什么？”

看到周凡欲言又止，秦泽开口问道。

“只是我觉得店里的人工成本还是有些高了。”

“我调查过武威郡其他酒楼伙计和掌柜的工钱，发现其他酒楼的人工成本只有我们的三成，甚至有些连三成都不到。”

“所以如果我们能节省下这一笔多余的开销，每家店每年至少能省出三千两左右的成本。”

“再加上之前每三个月发放的季度奖金和殿下定下的年终奖，我们店每年多支出的人工成本至少五千两！”

周凡望着秦泽说到。

周凡商行掌柜出身，对价格和成本从小就极为敏感。

看到秦泽给店里的伙计开出的薪水竟然是平均水平的三到五倍。