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馄饨面。(2 / 5)

作品:《我在nh做食堂大妈的日子

赵一禾比一个OK的手势,示意他们随意,然后自己进了厨房。

馄饨面倒不是什么特别难的料理,至少对于赵一禾是这样的。馄饨是自己做的,面还是稍微有点麻烦,不过这段时间赵一禾已经准备开始看一些小型的压面机,所以暂时是从外面买的。

馄饨的面皮儿,做起来,倒是也没有那么多的讲究,很多人喜欢只放蛋清,但是赵一禾是放的全蛋,和出来的面颜色会微微泛黄,但是味道肯定不会有影响。

和面对于她来说,是再简单不过的事情,面团表面光滑了之后,放在一边醒一段时间,这时候,她开始着手做馅料。

馅料选的是猪肉和虾,搅拌好之后,转头再过来弄馄饨皮。

馄饨皮的制作和饺子皮不一样,因为是要求是方方正正的形状,比起擀,最后的成型是切。需要把一整个面团,慢慢的擀成薄片,然后再切成四四方方的形成。相较饺子皮来说,麻烦了不少。

不过,赵一禾做这个工作做的多,动作快,真的做起来不费力。等包起来,速度更是快。

这边赵一禾准备的时候,Jacks侧头看着李秀根,主动帮忙倒水。

“大叔是第一次来吗?”

“哦,我是第二次了。”李秀根侧头看向Jacks两个人问道:“是艺人吗?”

Mark侧头看向李秀根,有些好奇,“您似乎也有些眼熟。”

“我是搞笑艺人。”李秀根笑道:“上次过来吃了一次晚餐,今天约了朋友一起过来的。”这话刚说完,门口就有人小心翼翼的推开门走进来。

李尚敏看着李秀根问道:“是这里?”

“对,价格还算是不错,但是菜是真的好吃。”

李尚敏坐下来之后,左右看过也没看到屋子里面的菜单,“中餐厅?”

李秀根点头:“根本一点!一点都抓不住老板的心。”

李尚敏下意识说道:“那就是根本不缺钱。”说完,又忍不住自己叹气一下。