本满满的一大盘猪大肠，撕了了这些油脂之后，剩下并没有多少。

别看这满满的一大盘猪大肠，撕了这些油脂之后，剩下的并没有多少。

摇晃着脑袋驱赶了这迷人的芬芳，林九娘抓了一把面粉撒到已经沥干水分的猪大肠上，直接动手搓揉起来。

“娘！”

刘三妮吃惊，“你，你怎么把面粉撒到这猪大肠上，好浪费。”

面粉可不便宜，就刚才娘抓的那一把面粉，要是做面疙瘩汤，够吃一顿了。

刘三妮心疼。

林九娘没理她，和着面粉反复搓揉着猪大肠，面粉是这玩意的克星，有了面粉的搓揉，才能把猪大肠上的脏东西以及臭味去掉。

搓的差不多了再用清水清洗两次，再把猪大肠翻转过来，再次加入面粉搓揉，清洗，最后再加白酒和盐来反复搓揉清洗。

等弄干净之后，林九娘累的有些气喘。

眼神看向刘三妮，“想吃好吃的，又舍不得下本，天底下可没有这么便宜的事情。”

说着端着清理干净的猪大肠进了厨房，准备先用水煮一下。

猪大肠可烧、可烩、可卤、可炸，不管怎么做都好吃，而她最喜欢吃的就是干锅肥肠，一想到干锅肥肠的滋味，林九娘的哈利子忍不住了。