清晨。

沈家庄对面的酒场中，新盖好的青砖瓦房，规划的十分完善，酒窖、粮仓、蒸馏设施、炉灶、水井……

一应俱全。

大清早。

沈烈便早早来到了酒场，与几位重金聘请的老师傅，谈论着这华夏美酒的博大精深。

要说蒸馏白酒这玩意儿，便是在大明出现的，之所以没有流传起来，是因为这个年月的白酒使用高粱，苞谷等物酿造。

人都吃不上饭了，哪有那么多粮食来酿酒。

只有黄酒……

还是普通人难以承担的奢侈品，什么花雕，女儿红，秋露白，那是只有富户才能消费的起。

可要说说起蒸馏技术，这玩意早在一千年前便出现了，因为海昏侯墓中，便出土过一件青铜蒸馏器。

而如今。

随着沈家庄，还有天津卫一带开始大规模种植番薯，那堆积成山的番薯干，让大规模酿造白酒成为了现实。

雾气朦胧中。

酒香四溢。

春雨潺潺。

沈烈与李时珍并肩而行，一边谈论着这源远流长的酒文化，竟然……这个时代的人便知道将头酒舍去。

因头酒中甲醇等有害物质含量较高。

尾酒止余。

“花散而味淡”。

并且让沈烈大吃一惊的是，李时珍虽不好酒，可是他竟然懂得蒸馏时，蒸馏出来的酒的质量，是随蒸馏时间发生变化的。

甚至。

这位医圣还将这些似是而非的技术，煞有其事的写进了他的《本草纲目》中。

原本如下。

“烧酒，面有细花者为真，小便清者，以头烧酒饮之，即止。”

瞧着李时珍对着酿酒之道如数家珍。

侃侃而谈。

让不好酒的沈烈目瞪口呆。

甘拜下风。

好嘛！

这位大夫懂得还真多。

此时。

亲兵来报。

不少接到公文，前来点卯的旧官员已经来了不少，正在外面侯着呢，随着李时珍露出了茫然之色。

沈烈却微微一笑，轻声道：“走，瞧瞧去。”

片刻后。

酒场大院中。

上千个赶来赴任的旧武官，挤在一起，用狐疑的目光左右打量着，窃窃私语的议论着什么。

“这……到底是个什么地方呀？”

一脸懵。

困惑中。