第34章(1 / 3)
作品:《弹幕被漂亮后妈看到后[七零]》姜舒兰觉得这弹幕脑补得有些厉害。
她这就是简单的抄作业,对于实际土生土长的内陆孩子,对海鲜的做法是真的不太会。
但是有了弹幕在,就可以事半功倍。
按照弹幕提供的菜谱,姜舒兰先把将军帽泡在搪瓷盆里面,加了小半勺盐让将军帽吐沙子。
自己则出了一趟门,打算去供销社买点粉丝。
在东北那边粉丝或许是不好买的,但是姜舒兰发现,一个羊城一个海岛。
这边的本地人都喜欢吃粉,不是河粉就是珍珠米线,再或者是细粉丝。
姜舒兰对弹幕上面的菜谱一知半解,但是想来放在将军帽上面蒸着的粉丝,肯定不能是河粉和珍珠米粉。
这些粉太粗了,那也只有细粉丝这一个是合适的了。
这种米粉在当地几乎是主食了,很好买到。
她用粮票称了一斤,又单独花了五毛钱,提着细粉丝回去便开始做。
两孩子在旁边一看姜舒兰要做好吃的,顿时在旁边打下手。
姜舒兰先是泡上粉丝,又提前剁好蒜泥,全部挨个放在将军帽那白色肥美的肉泥上,她没数,反正蒸壁上整整放了三层。
这样倒是不怕吃不完,实在是将军帽的肉少,全部都是壳。
接着想着烧烤将军帽,她微微皱眉。
其实家里并不好找到做烧烤的位置,而且她也没有工具,细细琢磨下去,发现这一条路走不通。
于是,便迅速地放弃了。
倒是,白灼蘸醋的那部分可以捡起来,她不喜欢吃,孩子们或许喜欢吃。
十分钟后。
锅盖揭起来的时候,只见到每一个将军帽上面。
金黄色的蒜泥堆在顶部位置,中间夹着的细粉丝,宛若透明,下面的螺肉白皙肥美,看起来就香嫩可口。
在那一瞬间,蒜香味沾着麻油的味道,瞬间弥漫了整个厨房。
两孩子都跟着下意识地咽了下口水,甚至连拉风箱都忘记了。
姜舒兰拿着筷子,夹两个起来,递给他们,“试下,熟了吗?”
铁蛋儿和雷云宝烫得直哆嗦,但是却舍不得松开,直接往嘴里面塞。
俩孩子说不上来,瞬间眯着眼睛,舔手掌心,“熟了熟了,老姑,这个好好吃。”
姜舒兰看着俩孩子的反应,心里便有数了。
她自己也尝了下,蒜蓉带着一点辣味,细粉丝劲道,螺肉肥美鲜香,一口下去,极为满足。
姜舒兰算是明白了,为什么弹幕会上强推,这个做法了。
她深吸一口气,朝着俩孩子招呼,“去堂屋,把椅子摆上,再去洗个手,咱们这就开饭。”
俩孩子一得到指令,差点没乐疯。
出去就开始忙活。
姜舒兰则是用两个筷子,扎在蒸壁的洞口位置,直接端出来了一整盘子的将军帽,架在搪瓷盆上,直接端了出去。
铁蛋儿和雷云宝看着那一蒸壁的将军帽,眼睛在冒绿光。
这边大快朵颐,都快停不下来的时候,外面传来一阵喊声,“舒兰姨,在吗?”
是李二乐的声音,也是王水香家的二姑娘。
姜舒兰应了一声,便让李二乐直接进来,李二乐手里端着一个盘子,里面装着的正是将军帽,不过他们家将军帽是白灼的,焯过水后,直接沾碟吃。
所以,李二乐还单独拿了一个调料碟。
只是,她一进来,就被堂屋那香气给吸引了,顿时下意识地咽了咽口水,“舒兰姨,这是我妈让我给你们端的将军帽。”
姜舒兰接了过来,顺手拍了下她的额头。
果然,在人情世故方面,她还有的学,这不把这件事给忘记了。
姜舒兰便朝着铁蛋儿道,“铁蛋儿,招呼二乐姐姐先吃,我去厨房给二乐姐姐装一些带回去。”
毕竟,人家都送上门了,这是最基本的礼尚往来。
铁蛋儿倒是没说啥,反倒是雷云宝有些护食,太好吃了,他们都不够吃。
被铁蛋儿瞪了一眼的雷云宝,彻底安静了。
“二乐姐姐,你尝尝我老姑做的真的很好吃。”
李二乐咽了咽口水,有些拘谨地摇了摇头。
姜舒兰出来便看到的这一幕,她手里端着的盘子还是李二乐带过来的那个。
她摆盘摆得很好看,每一个将军帽都朝上,蒜泥和粉丝都各个立住了,没有丝毫歪歪扭扭。
“好了,拿回去吃也是一样的。”小丫头不习惯外面的环境也能理解。
李二乐低声道,“谢谢舒兰姨!”
等送走了李二乐,姜舒兰想了想,又单独装了一盘子,还没装好,外面就传来苗红云的声音,“小姜在家吗?”
不出意外,她和李二乐的来意一样,姜舒兰的庆幸,还好她手里也装了一盘。
便端着盘子迎出去,笑眯眯,“我刚还说把这一盘给你们端过去,苗嫂子你来得刚刚好。”
苗红云一进来,就瞧着两孩子大快朵颐,她吸了口气,把手里的盘子递给她,好奇,“你是怎么做的?这么香。”
他们家不想白灼,特意做了爆炒,但是那味道都不及姜舒兰做的。
姜舒兰交换盘子,“我这个是蒜蓉,都尝尝。”
苗红云一看,那每一个将军帽上面堆积的蒜泥和粉丝,低声道,“你真舍得。”
瞧着这里面还滴的有麻油。
姜舒兰笑了笑,“既然吃,当然是要吃好。”
等苗红云走了,姜舒兰发现,的亏她没去做什么烧烤将军帽和白灼将军帽。
因为苗红云和王水香端过来的就刚刚好。
一个将军帽,三种做法,可把孩子们吃的肚皮撑成大西瓜,雷云宝还不忘抹嘴,“漂亮姨姨,我觉得你做的最好吃。”
小铁蛋儿也跟着点头。
姜舒兰却道,“都好吃。”
各有一番风味。
那家。
那老太太嘴巴向来叼,可是还是被姜舒兰做的,这蒜蓉粉丝蒸将军帽,给收服了。
她都六十多的人了,一口气吃了三个,忍不住点头,“这小姜手艺可真好。”
旁边苗红云浅尝即止,“娘,您也不看看小姜用的什么料子,又是蒜泥,又是粉丝,又滴麻油,这哪里是吃将军帽,这明明就是吃钱!”
那老太太瞪她,“给你好料子,你也做不出来这么好吃的食物。”顿了顿,她又吃了一个,不住地点头,“可见,小姜打小条件也不错,要是条件差的话,也不会这般手大。”
过惯了穷日子的人,油都恨不得蘸着棉纱布,只在锅沿旁边擦一圈,点到即止。
像姜舒兰这种做法的,到底是少数。
也只有原生家庭的富足,才能养出姜舒兰这种闺女。
旁边的苗红云忍不住笑,“那倒是,就像您当年,炸馒头片,用了家里二斤油。”顿了顿,补充了一句,“您和小姜在一起,肯定有话聊。”
那老太太以前也是大家出生,吃的用的都是顶好的,也就是后面落难了,才慢慢紧巴起来。
当然,骨子里面带着的东西,还是改变不了的。
那老太太笑眯眯道,“那倒是,以后我可以多和小姜说说话。”
王水香家。
李二乐把一盘子的将军帽端回去,那香味顿时散了一屋子,孩子们像是小饿狼一样扑了过来。
王水香一听动静,顿时把孩子们都轰走了,“做什么?做什么?上天啊!”
当看到李二乐端回来的蒜蓉粉丝蒸将军帽的时候,顿时倒吸一口气,“舒兰妹子,这是把家里好东西都造了吧?”
这得放了多少麻油,才能这么香咯。
看着四个孩子从大到小,都巴巴地看着,王水香顿时一人发了两个,剩下的收在五斗柜,“好东西要慢慢吃,一下子全造没了,看你们后面吃什么。”
还不是穷怕了,什么都舍不得,什么都想留着。
孩子们吃完,巴巴地舔着手心,“舒兰姨做的,可真好吃。”
这些将军帽,足足吃了三天,姜舒兰原本还打算给周中锋留一些,但是等到将军帽和猫眼螺都开始蔫蔫的不太行后。
周中锋都还没回来。
眼看着实在是留不住了,姜舒兰便把这些将军帽和猫眼螺全部做了。
把两孩子吃的,表示很长一段时间,都不太想吃海鲜了。
姜舒兰这才收手。
刚好,隔壁那奶奶家找鸡贩子,挑的小鸡崽子到了。
姜舒兰和王水香约着一起,去那奶奶家挑小鸡崽子。
这还算是姜舒兰来海岛这么长时间,第一次登那家的门,一进去就被那家的菜园子给惊到了,实在是太漂亮了。
两拢白菜苗嫩青翠欲滴,连个虫洞洞都没有。
两拢青椒苗,刚开始挂上辣椒,小小的一个,藏在叶子里面。
还有一拢番茄秧子,用绳子在中间绑在棍上,番茄秧子上挂的果极好,红彤彤的一个个,足足有拳头那么大。
有的实在是太大了,还长裂开了,就能看到那红色的汁水往下流。
姜舒兰下意识地咽了咽口水,这番茄真的太诱人了。
旁边苗红云笑她,“怎么还跟小孩子一样。”
话落,就拿着剪刀,一口气剪下来了四五个,递给姜舒兰和王水香。
连孩子们都没漏下。
“尝尝,我家男人这番茄秧子,可是下了大功夫,从外面弄进来的籽,说是培养过好几轮了,一轮轮淘汰出来的,只留下最大最甜的番茄籽。”
姜舒兰之前就凉拌过糖渍番茄,这般生吃还是第一次。
一口下去,番茄满□□汁,酸酸甜甜的,口齿生津。
姜舒兰一下子就爱上了,当即厚脸皮,“苗嫂子,这番茄秧还有吗?我想移栽几棵回去。”
他们家外面的空地上,现在还空着呢!
之前翻了以后,就等老天爷下一场雨,就打算准备种一些菜了。
可是姜舒兰都来好几天了,别说雨了,简直就是万里无云。
“番茄秧没了,你来的太晚了,我们之前下的那一批苗,都被找完了。不过我可以给你一些番茄籽回去,自己下苗子。”
顿了顿,苗红云掐了掐指头,“我瞧着这春分还没过,还来得及。”
旁边的王水香吃了一个番茄,也忍不住感慨,“这番茄比我种的好太多了,早知道我当初问你找秧苗了。”
当时,她和苗红云不熟,也就没开口。
这会,倒是没必要再张口要了,家里院子的自留地已经全部种上了。
不像姜舒兰家,地还在空着。
“那就等秋天那一茬,我家秋天肯定还要种一茬。”
海岛的气候一年四季都是暖和的,基本上能种两到三茬。
苗红云这话实在,简直是说到王水香的心坎里面,她当即点了点头,“那可说好了,到时候我来你家找番茄苗。”
苗红云一口答应下来。
她们在外面耽误了会,姜舒兰便跟着苗红云一起进了屋里面。
那家屋子收得格外整齐,地上连个头发丝都没有。
那老太太在堂屋搭建了一个临时的小窝,里面装着数十只毛茸茸,黄澄橙的小鸡崽子。
正在叽叽叫得厉害。
那老太太手里抓着一把麸皮,时不时往里面撒一些,小鸡崽子便低头啄起来,叫声顿时弱了几分。
姜舒兰带着孩子们都向那老太太打了个招呼。
那老太太看着姜舒兰的目光一亮,拉着她手,“小姜长得真俊。”
肌肤赛雪,眉目如画,既有东北姑娘的高挑,又有江南姑娘的婉约。
也不知道这是咋长的,咋尽挑好处来长。
真是标致极了。
姜舒兰腼腆地笑了笑,“那婶子,过奖了。”
大人打招呼的时候,旁边的孩子们便被叽叽叫唤的小鸡崽子给转移了注意力。