在小院的走廊上面，潘老已经把干燥茶叶用的蒸笼准备好了。

烘干的设备很简单，一个铁盆，一个竹制的烘笼。

“小澈把木炭放进铁盆里面，小心一点别烫着。”

孙老三人小心翼翼让开一点。

江澈点点头，走过去把烧红的木炭倒了进去。

然后孙老又从边上的蛇皮袋里面掏出一把无烟碳，这些无烟碳都是三位老爷子这些天纯手工制作的。

把无烟碳均匀的铺在烧红的木头上面，然后等到所有的无烟碳烧红了，烟雾消失了之后。

这才把烘笼放在铁盆上面，然后在烘笼里面铺上一层干净的纱布。

最后接过唐老手中的簸箕，把刚刚炒过的茶叶均匀的放在纱布上面。

铺满一整个纱布之后才停下来，然后三老一少就搬了个小马扎围坐在烘笼边上。

这大热天的，围坐在碳炉子边上还真是有点热得慌。

不过三位老爷子却是甘之如饴，非常认真地观察着茶叶的变化。

孙老爷子甚至掏出了手机，把秒表调了出来，一丝不苟的根据时间来不时的翻动烘笼上面的茶叶。

这个火候掌握很重要，要是慢了说不定茶叶就烤糊了。

本来这些茶叶就没有多少水分了，前面两道工序都完成的挺好，要是在他这里掉链子面子上可就挂不住了。

20分钟后，孙老捏起几根茶叶，拇指食指轻轻捻动，暗绿色的茶叶很轻松的就化作了细细的粉末。