喝汤期间服务员将盘盘碟碟都端了上来，围在汤锅前，摆满了桌子。

“北方吃火锅那是非麻酱不可，入乡随俗咱们吃沙茶酱如何？加了牛肉酱，香菜，和花生碎，你们喜欢吃辣椒，这里还有辣椒油。”林希言将蘸碟调好了，放到他们面前道，“自己放。”夹着牛肉放到沸腾的汤锅里。

切成薄片的牛肉下到锅里马上就卷起来，只要在牛骨汤里轻轻一涮。

“这个肉下锅涮个七八秒立即捞起。”林希言看着肉差不多了就夹到他们的碟子里，“蘸着吃。这沙茶酱可是大师傅秘制的。”

宠溺地看着他们道，“怎么样，味道好吧！”

“鲜甜可口！好吃。”周光明连忙点头道。

花半枝迎向他看向自己的目光道，“吃起来滑嫩爽口，非常有劲道，虽然很新鲜但是入口丝毫没有一丁点的牛腥味，一口下去之后便迫不及待想吃另一片。”

“难得碰见我家枝枝爱吃的。”林希言说着夹着涮好的牛肉放在他俩的碗碟里，又夹了牛肉薄片放进锅里。

“这肉片薄，不能煮太久的时间，容易变老，口感不好。”林希言边涮着牛肉边说道。

“别顾着我们，你也吃。”花半枝看着忙活得他道，“我们自己来。”

“没关系，我还不饿。”林希言笑了笑说道，手上给他们夹肉的速度可一点儿都不慢。

“姨爹，丸子，丸子。”周光明看着里面翻滚的肉丸子道。

“这是牛肉丸子，不太好熟。”林希言夹着一颗牛肉丸起来，看看色泽，“应该差不多了。”放在花半枝的碟子里，“尝尝看，熟了我再夹给光明。”

“嗯！”花半枝夹着牛肉丸蘸了蘸酱料，咬了一口，“熟了。”

林希言开始将涮好的牛肉，牛肉丸子夹给他们。