「你说便是。」

齐乐乐松了手：「这个蛋清要打到起了密集的大泡泡才算是初步成功。」

谢子安颔首，开始学着她的样子搅拌。

也不知过了多久，齐乐乐喊道：「好了，先停下。」

往里面加了些白糖，道：「继续，这次打发成浓密细泡算好。」

谢子安颔首，继续搅拌，等到泡泡变得细密，齐乐乐又加了一次白糖，这次不用她说，谢子安就又继续搅拌起来。

看着原本的蛋清竟然变成乳白色，还能带出纹路，谢子安眼底闪过一抹惊奇。

「停一下，我再加点糖。」

这次加完之后，齐乐乐接过了漏勺，继续搅拌，直到能带起短小的尖角，这才停下，取一根筷子插到里面，竟能立住不倒。

「好了！」

取一部分打发好的蛋白加入到之前做好的蛋黄糊糊中，用勺子快速翻炒均匀。再将蛋黄糊糊加入到蛋白里，再次翻炒均匀。

看着最终做出来的蛋糕糊质地非常细腻，齐乐乐露出一个满意的笑容，将器皿震几下排气，然后放进蒸屉里，开始蒸。

「好啦！等上大半个时辰，就能吃上了！」

谢子安笑起来：「虽然不曾尝过，但这蛋糕的滋味想必差不了。」

齐乐乐得意地眨了眨眼：「那当然！我可是只望用它来让爹娘松口呢。」