第962章:打豆腐(4 / 4)

作品:《重生1983:我把老婆宠成首富

等流出的豆浆变少后,江海洋双手分别握着摇架相邻的两端,有规律的摇动起来,并不断挤压。

就这样摇啊摇的,白纯净的豆浆便不断的漏到下面的大木盆里,那些残渣则都留在了纱布上。

江海洋摇了一会儿后,又时不时加两瓢水。

江珊和王刚在一旁看得津津有味。

“爷爷,我来帮你摇吧!”

江海洋笑着道:“珊珊,你还没有摇架高,就别捣乱了,摇坏了,今年过年可没豆腐吃了!”

这活儿看似简单,其实讲究技巧。

要是没有经验的人来摇,就会豆渣多,而豆浆少,打出来的豆腐也就少。或者加水过多,滤出来的豆浆太稀,也不好做豆腐。

江珊听爷爷这么说,也只好作罢。

等摇架上的包袱里不再有豆浆流出,江海洋将木盆里的浆液全部倒入一口大锅,然后开始烧火。

不久,锅内就咕嘟咕嘟的冒泡。

开锅了,豆浆的浓浓香味便在屋子里四散开来。

“好香!”

江珊忍不住吸了吸鼻子,说道。

王刚也觉得好香,他看不见锅里,好奇的问道:“爷爷,豆腐这就做好了吗?”

江海洋哈哈一笑:“哪有这么简单,现在才是做豆腐的关键一步呢。”

说完,对江英道:“去把你爷爷喊来点豆腐。”

“好的!”

江英答应一声,飞快的朝外面跑去。