这牛乳粥的做法简单，先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛乳，文火煮成粥。

最后再加入白糖搅拌，充分溶解即成。

喝起来又香又甜，一直都是家里头几个孩子的最爱。

“可以。若是早上做了牛乳粥，那就只晚上让孩子们喝一碗牛乳就好。”

柳承恩刚到了床上，就想到了什么，“我听说这牛乳粥如今也在雅宝楼里卖呢？”

“是呀。不过一天供应的量有限，毕竟这牛乳有限。要不是六郎能干，又专门找到了两个养牛的好手，咱们自己家的牛乳都未必够用。”

“嗯，六郎的确是能干。对了，要过年了，这底下人的红封可都给了？”

“最下面的都给了，不管是长工还是佃户，都给了，虽然不多，可是也够他们拿回去切上几斤肉，再备上两斗米了。”

柳承恩也知道救急不救穷，他们家的银子也不是大风刮来的，不可能真地将银子都用在那些百姓身上。

事实上，能像是苏锦绣这样，年年都会给长工和佃户发红封的，估计满京城也找不出第二家来。

就算是能找出来，也不可能让苏锦绣这样大方。

“我也正想着跟你商量这事儿呢，你说这各个级别的管事，包多少红封合适？”

“你瞧着办就好，或者，你也可以将六郎叫过来问问，干的好的，那就多给，干的不好的，那就少给或者是不给。你是主子，不管怎么做他们都不敢有异议的。”