第85章 鸡肉酱(3 / 4)
作品:《娘子送我上青云》苏锦绣舍不得,一直看牛车的影子都没了,这才回转。
接下来,苏锦绣就如柳承恩交待的那样,关好大门,然后开始试着熬制他所说的鸡肉酱。
鸡肉是直接让公公柳老二杀的自家的一只公鸡,然后剁成了小块儿。
方氏看着她用了那么多的油,心疼得半天缓不过来。
捂着心口从灶房出来,嘴里喃喃道,“天哪,这么多的油,够咱们一家子吃上两个月的了。”
柳小莲帮着烧火,闻着浓郁的香味儿,明明刚吃饱的肚子,又觉得饿了。
苏锦绣一连试了三锅,才终于将酱给熬好。
她牢记着四郎的叮嘱,小罐子里绝对不能有水,而且一定要把口子封好。
鸡肉用了连三分之一都没有。
因为切的块特别小,而且一小锅里也用不了多少鸡肉。
这会儿苏锦绣弄到一个小碗里一些,先让柳小莲尝了一口之后,又端出来给公公婆婆尝尝。
“真香!四郎媳妇儿,这是怎么做的?”
“这是四郎在书上看到的方子,说是让我试试,若是能做出来,便可以拿到县上的酒楼里去卖,可以当配菜的。”
方氏一听,就觉得自己儿子太了不起了,竟然还能在书上学到这种类似于厨子的手艺。
当然,也觉得苏锦绣不愧是福星,这才刚进门儿,就能帮着生财了。
“这就成了?”虽然高兴,可方氏还没有昏头,总觉得不能就这么简单吧?
“没呢,这一锅熬的只是普通的肉酱,后面还要再试试菇子酱和辣椒酱呢。”
接连几天,柳家上空都飘着一股子诱人的香味儿。