第四十四章:委屈的马华(3 / 4)
作品:《四合院之逍遥小农庄》因为没有王栋的时候,马华和何雨柱是最亲近的。
何雨柱也很看重自己,可是自从王栋来以后。
马华觉得,事情有些改变,毕竟何雨柱和王栋,住在一个院里。
想着何雨柱肯定会,处处得帮着王栋。
而渐渐的疏远自己,所以刚才自己对这件事还是很敏感的。
但得到了事情的缘由,马华放心了不少。
他也明白何雨柱的为人,不会因为有了王栋,而疏远自己的。
这时马华听到何雨柱叫自己切菜。
便从胡思乱想中,回过神来,应了一声。
这边何雨柱开始嘱咐王栋。
“把材料一一摆放齐,省得一会儿,油锅烧热的时候,慌手慌脚的。”
王栋也深知这个道理,井然有序的准备着。
“其实醋溜土豆丝,还是很简单的,不需要什么过多的调料。
但是越简单的菜系,却是难以掌握火候。
因为要从简单中吃出不一样,这可就考究掌勺人的水平。”
何雨柱边对王栋说着,边看着王栋的动作。
满意的点了点头,接下来开始点火。
何雨柱在旁边说道:
“开火吧!王栋,倒入菜油。
等到感觉油有七分热,有些微微冒烟的时候。
下入姜丝,蒜末,辣椒,花椒等调料,等翻炒出香味。
王栋有条不紊的,按着何雨柱说的步骤进行着。
这时候何雨柱并没有说炒制什么样,开始下土豆丝。
何雨柱就这样看着王栋,看他接下来的操作。
王栋等了一会,没有听到何雨柱的声音。
又看到锅里面的调料炸制金黄。
便下入土豆丝,站在一旁的何雨柱看到这,又满意的点了点头,对王栋说道:
“还不错,这炸制调料的过程,一定要掌握好。
如果炸制清了,香味则无法飘出。
如果炸制重了,调料则会发糊。
这样整盘菜也就毁了。
快!快放醋。”
王栋正听着何雨柱的讲解,没有留心锅内,听到何雨柱说的。