首页 / 都市言情 / 重生之小玩家 / 章节正文阅读

第四十三章 成本战术(3 / 5)

作品:《重生之小玩家

一个小时后,秦风弄出了两份新的进货单,分别对应每天的两次出摊——

第一次出摊:总备货300串。牛肉饺子60串,芋饼40串,香菇、豆腐干、鸡心、鸡菌、年糕各20串,青菜、花菜、火腿肠、莲藕、鸡翅尖各15串,小排、香蕉10串,大排5串。另额外为抠门小学生准备饺子皮10份(100张)。总售价元。

第二次出摊:总备货700串。牛肉饺子200串,芋饼120串,年糕60串,大排30串,香菇、豆腐干、青菜、花菜、火腿肠、莲藕、小排各30串,鸡心、鸡菌、鸡翅尖、香蕉各20串。另额外为抠门小学生准备饺子皮20份(200张)。总售价:830元。

预期总售价:元,每串平均售价为元。

每日总进货量:牛肉14斤,进价280元上下浮动;猪肉及猪排20斤,进价250元上下浮动;芋头8斤,进价20元上下浮动;冷冻鸡心、鸡菌、鸡翅尖各一包,三样总进价40元;香菇、豆腐干、青菜、花菜、莲藕五样总进价40元上下浮动;香蕉进价30元上下浮动。年糕8包,进价16元。面粉6斤,鸡蛋一斤,总进价15元上下浮动。

每日所需食材总进价:700元上下浮动。

另:每日油料成本30元、调料成本20元,燃料成本25元、竹签及塑料袋成本20元。

最终总成本:每日800元上下浮动,每串平均成本为元。

秦风把以上的内容做成了表格,每一种食材的种类、数量、进价、总成本以及预期售价,全都标注得清清楚楚。

然而,这么完美的报表,却看得秦风眼皮子直跳。