“bingo！”顾雅螺轻笑道。

兄妹三人跑了一上午终于把烧烤架子和铁签子搞定了。

至于如何搞定，买来材料让6江舟找师傅制作加工一下他们想要的样式，材料加人工才花费不了多少钱。

绝对的实用耐烧！至于烤肉所用的调料可是让顾雅螺好找，不过好在她有经验，从市场最后跑到中药店里，才把大茴香，小茴香，丁香，花椒，粗盐、辣椒面、孜然等3o余种买齐了，拿回家自己研磨的。

买调料上花费的时间可比买烧烤架子的时间长多了。

至于食材和酒水有6忠福这个坚强后盾，按照顾雅螺所罗列的清单，老人家都已经备齐了。

烧烤还有最重要的一样木炭，不过它的成本太高，听从6忠福的意见，采用的无烟煤。

外公可是在几天前才煤改气的。

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开张之前，也就是开学的前一天晚上，打烊后，先来了个试吃大会，也就是聚餐。

今儿福记茶餐厅灯火通明，三兄妹在厨房里忙活开来。

当然是顾雅螺动动嘴，兄弟俩累断手。

烤肉串所用的肉是那种肥瘦相间的，兄弟俩拿着刀按照她的说法，把肉切成小方块薄片。

顾雅螺在流理台的另一侧忙活着，她拿出研磨好的调料，里面包括花椒、辣椒、孜然、盐和味精按照一定比例拌成椒盐，把切好的肉放进盆里先用油、酱油和椒盐腌渍，少不了洋葱切丝放进去。

轮到穿肉串的时候大家齐动手，很快桌子上的盘子里就摆满了串好的肉串。

在大家忙着穿肉串的时候，顾雅螺则翻出了青椒，香菇、茄子，把切好的鸡肉同这些蔬菜间杂的穿起来。

“大家是自己烤，还是享受我们的服务。”看着火已经升了起来，顾雅螺问道。

“好像很好玩儿，我们自己烤。”6晧逸这些小辈们儿说道。

而长辈们则享受顾雅螺的热情周到的服务。

顾雅螺熟练的翻动一边熟练的撒上辣椒粉、孜然粉、盐等等调料。

6江船看着顾雅螺不停撒辣椒面，提醒道，“这里的人不太嗜辣的，螺儿这烤肉串能成吗？”

“错，避风塘的炒辣蟹可是很受欢迎的。”6忠福说道。

“爸说的对。”6江船还真的反驳不了什么，因为他就非常喜欢‘海上厨房’这道菜。