刘三师傅将生鱼片蘸料后放入口中品尝，片刻之后，他微微皱了皱眉，又夹起一片生鱼片继续蘸料放入口中。

旁边围观的众人都眼巴巴地看着他，谁也不敢开口询问。

“嗯？奇怪，是我的错觉吗？”刘三师傅没头没脑地说了一句。

“什么错觉？”龙泽副厨问道。

刘三师傅没有回答他，而是用筷子夹起了夏季、秋季、冬季的生鱼片，蘸料后分别放入口中品尝。一分钟后，他猛然看向张晋，惊讶出声道：“你是怎么做到的？！”

“刘三师傅问的是蘸料吗？”张晋微微一笑，明知故问道。

刘三师傅说道：“当然不是，你的蘸料虽然口感特别，但我能尝出是怎么混调而成的。我是问你是怎么将三文鱼的口感变得如此新鲜，就仿佛是刚刚从海里捕捞上来的活鱼制作而成的一样，跟龙泽的三文鱼口感完全不同，可你们明明用的是同样的食材！”

“怎么可能？我不相信！”龙泽副厨听到这话，顿时有些坐不住了，也拿起一双筷子去试吃了张晋的那份三文鱼生鱼片。

片刻后，他猛然瞪大了眼睛！

因为没有搭配蘸料，他很快就分辨出了真实味道。这结实饱满的口感，甘香的味道，爽滑的肉质，丰盈的鱼油，完全不是冰冻过后的三文鱼应该有的鲜美！

这仿佛活过来一般的生鱼片，龙泽副厨惊骇地看向张晋：“你……”

“对不起，这是我的独家秘方，不能告诉你们。”张晋摇头拒绝道。

刘三师傅眼中的光顿时黯淡了下去，不过仍提议道：“要不你开个价，我保证不外传，只是自己用，这样可以吗，我们还可以签保密协议，违反了就支付你大笔违约金！”

“如果我哪一天不当厨师了，我可以将这个秘密卖给你。”张晋说了句空话。

他不当厨师哪一天，肯定就是完成了任务，都不在这个世界了。

“好！”刘三师傅也明白这种独家秘方的珍贵性，能得到这个承诺已经很不容易了，否则对方完全可以家传，没必要出售给别人。

“那么，这场比试的赢家是谁？”张晋将话题转移到正事上。

刘三师傅毫不犹豫道：“赢家当然是你，同样的食材能做出更美味的味道，这就是一个厨师的实力的体现。”

龙泽副厨张了张嘴，欲言又止，最后还是没说出半个字。

“既然我赢了，那我可以跟你比试厨艺了吗，刘三师傅？”张晋又问道。

“当然可以！”刘三师傅神色十分认真，“你是一个很强的厨师，我会用我擅长的鱼料理来跟你对决。生鱼片只是一道很小众的料理，蒸、煎、炒、炸才是鱼料理的主流，我的招牌菜锦绣多味鱼是这方面集大成者！在港岛，鱼料理方面没人能超过我，姚师傅也不行！”