燕定南给萧宸让出来的位置，却正是这么一个主座的位置。萧宸一看，自然不肯落座，坚持要燕定南自己做在那里，燕定南无法，只好自己坐下，萧宸则坐到他的左手边，而老伴顾铃自然坐到右手边。

燕定南有意无意对顾乐施了个眼色，顾乐则会意地坐到了萧宸的旁边，这样一来，燕微雨就只好坐去对面，而不能跟萧宸坐在一起了。

只是燕定南没有料到一件事，在这样的场合里，燕微雨原本就没有打算挨着萧宸坐下，而现在这样一坐下来，却反而形成了她跟萧宸隔桌相望的局面。

然后就到了点菜的时间，服务小姐已经拿着菜单走了过来。燕定南坐着没动，顾乐则笑着接过菜单——他自然不会立刻点，而是转手又把菜单给了萧宸，笑道：“市长，看看喜欢什么菜，这里可是云梦明珠的地盘，您算是回了老家了，可别客气。”

萧宸被这番话说得哈哈一笑，他就是再谦逊、再有涵养，当别人这样拐着弯挠到他心里的痒处，也还是会很开心的。萧宸心里的痒处是什么？是他的政绩。云梦明珠当然是他的政绩之一，所以他听了就很开心，不吝一笑。

点菜当然也是有点菜的规矩的，顾乐的表现就非常得体。倘若是自己在外面请客，如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。此时如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他(她)来点菜，除非是他(她)主动要求。否则，他(她)是会觉得不够体面的。

萧宸的表现自然也无可挑剔，他随意点了一个云梦水煮鱼，一个羊肉火锅，就笑着将菜单递给燕定南：“燕书记看看，还需要什么？”

在外面，如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，一般还是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不大可能大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以问一下“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。

其实在外面点菜，一定要心中有数。点菜时，通常情况下可根据三个规则。一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会，可适当加量。二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么很显然，就要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，倘若再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉之类的了。当然，如果档次再高一些，就反而有可能回到最简单但格外精致的食谱上去了——注意，是格外精致。

还有一点需要注意的是，点菜时切记不要问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你在客人面前显得有点小家子气，而且客人也会觉得不自在。

当然，燕定南的家底是丰厚的，自然不会有这种担心，即便顾乐，也绝不至于请萧宸吃饭的时候点个菜还先看价格。

再燕定南、顾铃、顾乐、燕微雨四人各加了一个菜之后，服务员拿着菜单下去了。

而燕定南则笑起来：“萧市长，听说你不喝酒？”

（未完待续）