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第二百一十八章 凌老(1 / 4)

作品:《金牌小厨神

看着贝勒操作的同时,宋子轩面前压力锅里的显然还没熟,如果说比出餐速度,他必然要慢了不少。

此时,贝勒再次把米饭放回炉火之上,让几位评委和观众都是看不太懂了。

“贝勒这是什么意思?刚刚用锅过了凉水,应该是让米饭迅速冷却,可现在……”

“是啊,我也看不太懂,这应该是他厨艺的精髓吧。”

人群里也是议论纷纷。

“我的天,这个男的动作好帅啊,他就是贝勒啊。”

“是啊,从燕京过来比试,厨艺肯定了不得!”

“我才不管那些了,我觉得厨艺好不好都无所谓,他……他太帅啦!”

这倒是不新鲜,贝勒现在讲风衣脱下,里面穿着一身黑色紧身西裤和黑色衬衣,哪怕围上白色围裙,也挡不住身材和潇洒。

反观宋子轩则不然,眉清目秀不假,可一身灰色卫衣卫裤不知传了多少天,隔着老远都能看出脏来。

韩蓉不止一次让他脱下来说给他洗洗,可宋子轩起床就往,穿上就出门了,这也就造成了现在这衣服都脏了三四轮了……

贝勒开始炒蛋的时候,宋子轩这边压力锅里的米饭也已经蒸熟。

他倒是不急,将米饭慢慢盛了出来,按照他平时的习惯,米饭不仅不是隔夜饭,而且也不会等米饭冷却,毕竟外面单催得紧,哪有那个工夫?

眼看着贝勒的炒蛋在锅中快速翻炒,几乎就好像在锅边转动一样,而宋子轩则将米饭盛进了一个盘子,慢慢悠悠拿出了八个鸡蛋。

鸡蛋的数量二人使用有所不同,贝勒用了快二十个鸡蛋,而宋子轩只选择了八个。

之所以这样,是因为他们今天要炒超大份的帝王炒饭,三个评委外加二十个食客,少说是23份起。

直观来看,宋子轩拿的鸡蛋过少,不过他平时做帝王炒饭的时候,每一份也只放一个鸡蛋。

就算把平时一份的炒饭的量分为三份,这也是按照分数来取的。

随后,两人将米饭放进锅中翻炒,到了这一步,二人的速度基本是持平了。

不过也正是到了这一步,对于宋子轩来说到了关键的时候。

帝王炒饭所有步骤中最重要的就是讲内里贯穿于每一粒米、每一个蛋花中,由于长期炒帝王炒饭产生的熟练,宋子轩将会在这一步将内里彻底灌入。

看着宋子轩动作,贝勒不禁一愣,如果说刚才的操作是他大秀厨艺的时候,那么现在就是让他惊叹于宋子轩厨艺的时候。

外行看来,贝勒炒饭的动作显然更漂亮、潇洒,但看在贝勒眼里,宋子轩的动作缓慢,但却扎实。

每一次晃动炒锅、炒勺,都是一次聚精会神的调整,之所以用调整这个词,是因为宋子轩的动作太细腻了。